levandekokboken

 


Hela gästabudssalen.

Som bordsdekoration använde jag björkrisgirlanger, hundkex nedstuckna i oasisbitar täckta med mossa.  
Vi hade ju nära till naturen så där höll vi kostnaderna nere på noll!

Tre ätter, tre färger och tre symboler.
De färgade gobelängerna är nya. De vita är återanvända lakan.
Stolarna på kortändarna fick grönt sammetstyg (återanvändning) på ryggarna, för att markera högsätet!
 

Ett gäng musiker gjorde otroligt mycket för stämmningen.


Kalabalik.

 


Grill- och serveringspersonal.


Serveringsbord.

 

 

 

 

 

 

  Utrksiftsvänlig sida

I Husby-Långhundra har det varit medeltida marknad årligen i tjugo år.
Det firades den 5 juni i nådens år 2011 med "Långhundra Möte"
ett medeltida gästabud
.

2 entusiaster + olika typer av kompisar (här kom levandekokboken in i det hela) satte igång med många ideer.
Gå in på www.langhundra.nu
så kan du läsa om både Långhundra Möte och Medeltida Marknad.

Mitt förslag till gästabudsmat:

Mingel - brända mandlar, nötter, torkad frukt, ost. Cider, äppelmust (ev spetsad med calvados).

Huvudrätt - helstekt gris, grillade köttskivor, kycklingklubbor, rotfrukter (kålrot, vitkål, rättika, kålrabbi, majrova), mjölksyrade grönsaker, bröd. Mjöd, öl, vin, vatten.

Efterrätt - honungskaka med färska bär och grädde.

Man får absolut tumma lite på "medeltiden" om det blir för opraktiskt. Gästerna vill kanske ha potatis och kaffe :)

Åby Gård grillade och några trevliga adepter bar in, serverade och dukade ut,  med hjälp av de, för evenemanget, ihopsnickrade serveringsborden (se bild)
Gästerna fick sitta och njuta av mat, tal, musik, kämpalekar........ det funkade väldigt bra!

Du kanske vill ha recept på 
honungskaka!?
Gå in på RECEPT och leta fram variationsrika kakan, grundreceptet. Byt ut 6 dl socker mot 1 dl honung och 3 dl socker. Tillsätt 1 msk malen kryddnejlika, 1 tsk malen ingefära och 1 tsk. malen kanel. Allt annat är som vanligt.

 

Ha en riktigt härlig sommar!

önskar

Inger/Levandekokboken.

P.S. Man kan hyra det mesta; kläder, serveringsbord..... av Husby-Långhundra hembygdsförening, se länk ovan. Kalabalik hittas på nätet. D.S.





 




Ätten Gulax.

De tre ätterna utsåg var sin kämpe.


Kung blå


Rosenröd.


I högsätet för Gulaxarna.




Tävlingsledare för Kämparna.